Cuistots en herbe et amoureux de l’univers gastronomique, bienvenue sur mon blog ! Je ne suis
ni une Chef étoilée ni même une professionnelle de la cuisine, d’ailleurs. C’est plutôt
une passion irrépressible qui m’anime depuis ma plus tendre enfance car j’ai toujours
baigné dans un monde gourmand.
Maman n’a jamais été une grande adepte des plats préparés. Elle nous disait qu’un bon
repas sain et goûteux se prépare avec amour et minutie. Du coup, elle nous faisait plaisir avec du
fait maison inspiré par les plats traditionnels français mais aussi la cuisine du
monde. Les ingrédients étaient toujours sélectionnés avec grand soin. A l'époque où l’on n
prônait pas autant le bio et le commerce équitable, maman avait déjà l’habitude de se fournir
auprès des fermiers près de chez nous.
Nous allions parfois dans les restaurants parce que mes parents voulaient nous familiariser avec la
finesse et la créativité typiques de la gastronomie. J’ai donc pu apprécier les aliments sous
de nombreuses formes, élaborés selon différentes méthodes de cuisson, présentés comme de véritables
Chefs-d’oeuvre….
Tout cela m’a donné envie de me lancer et j’ai sauté le cap. Je vous avoue que
j’ai connu quelques déboires au début car la cuisine n’est pas aussi simple qu’il
n’y paraît. Mais avec le temps, la persévérance et surtout grâce à la passion, je suis fière
de m’en sortir convenablement. C’est pour cela que j’ai décidé de créer ce blog
dont la vocation est de vous faire découvrir ce monde qui me tient tant à cœur. L’accent sera
principalement mis sur les ustensiles indispensables, notamment la « mandoline de
cuisine ».
Alors, vous me suivez ?